Masticar correctamente los alimentos permite tener una mejor digestión, absorber mejor los nutrientes, adicional contribuye a masajear las encías, y formar una dentadura más sana.
Ideal cada bocado debe masticarse entre 10-40 veces. Sin embargo, esto depende de cada alimento, ya que hay alimentos que se reducen con mayor facilidad que otros como las frutas o algunas harinas como el arroz, la papa o el plátano
Bibliografía: TheAmericanJournalofClinicalNutrition